Auteur/autrice : Mélissa Riffard

Nous sommes une classe de 17 étudiants en BTSA Productions Animales, de la promo 2023-2025 du Robillard, et nous avons effectué un Stage Territoire M51 dans le parc naturel régional (PNR) des marais du Cotentin et du Bessin (Carentan-Calvados-Manche). Ce stage s’est déroulé du 30 septembre au 1er octobre et du 9 octobre au 11 octobre. Il donnera lieu au rendu d’un dossier écrit répondant à une problématique de territoire choisie par groupe de 3 ou 4, qui sera ensuite à restituer à l’oral. Ce travail final fait partie des CCF qui permettront de valider notre BTS.

Durant ce stage, nous avons été accompagnés de différents professeurs, J.C Gobeaux, J.M. Tourba, C. Grenot, F. Chartreux et C. Monnier.

Le 30 septembre, nous avons débuté ce stage par une visite à la maison du parc (Carentan) articulée par Mr Deville. Il nous a présenté les missions du parc ainsi que les différents accompagnements aux agriculteurs (MAEC et PME). La classe a ensuite pu profiter d’une randonnée sous le temps Manchois dans les marais afin de découvrir les paysages typiques de ce bocage.

Anecdote : Qui dit marais, dit trou de ragondins… donc chutes à prévoir !

Le 1er octobre, nous avons assisté à l’intervention de Denis Thomas de la coopérative d’Isigny-Sainte-Mère, chez Ludovic Tourraine, SCEA Tourangeot à Brucheville, éleveur de 100 vaches laitières dont 50 % Normande et 50 % Prim’Holstein. Un troupeau répondant au cahier des charges de la coopérative pour vous fabriquer des produits en AOP (beurre et crème d’Isigny, camembert, etc.). L’après-midi, nous avons rendu visite à Margaux et Logan Du Chastel, propriétaire de la ferme du Chastels à Saint-Georges de Beaumont. Ils sont à la tête d’un cheptel de 30 chèvres Poitevines et 6 vaches dont 2 en lactation. Cette ferme est en agriculture biologique 100 % transformation, monotraite et ventes directes sur les marchés locaux. La particularité de cette ferme est que la traite est effectuée à la main et que le cycle naturel des chèvres est respecté. Cette pratique permet d’améliorer l’aspect sanitaire en limitant le développement de germes, réduit le stress et l’anxiété des animaux.

Anecdote : Désolé, mais nous avons dégusté une partie du stock de fromage !

Le 9 octobre, nous sommes retournés à la maison du Parc, pour compléter l’étude par l’observation des oiseaux et des sentiers alentour.

L’après-midi, direction l’EARL de la Hecquette, une exploitation laitière en race Normande en monotraite en Agriculture Biologique, tenue par Villand David. Le cheptel compte 54 vaches laitières. Plusieurs spécialités comme l’aire paillée avec des copeaux de bois grâce aux haies de l’exploitation mais aussi des haies fourragères pour l’alimentation du troupeau. Sa femme Cécile développe en parallèle un projet d’écurie.

Le 10 octobre, nous avons passé la matinée au domaine de Utah Beach qui comprend une exploitation vaches allaitantes en race Limousine et Angus en Agriculture Biologique avec vente directe (18 bovins en vente directe par an), une écurie de chevaux de course, un restaurant et un hôtel. Chaque infrastructure est reliée d’une manière ou d’une autre aux autres. Pour le dernier jour, le pique-nique au bord de la mer était très sympa, même sous un petit crachin de pluie normand. 

Ensuite, la classe a pu visionner un petit court-métrage et avoir une visite guidée d’un musée. N’oublions pas que ce territoire au passé riche historiquement devenu un fort potentiel touristique nous a amené à découvrir celui-ci en visitant le musée d’Utah beach où histoire et géographie complètent l’analyse de cette zone de marais. 

Anecdote : Monsieur Tourba courait derrière sa glace d’Isigny !

Pour finir, le 11 octobre, nous avons travaillé par groupe de 3 à 4 étudiants sur la recherche d’une problématique en lien avec les visites effectuées et le CCF à passer. A la suite de quoi, nous avons pu faire une dégustation des produits du territoire découverts tout au long de la semaine offerts par nos chers professeurs.

Merci à toutes les personnes qui nous ont gentiment fait découvrir ce beau territoire de notre région. 

Rédigé par les BTSA Production Animales.

Des étudiantes de BTS Productions Animales 1ère année ont participé au FENO qui s’est tenu à Caen du 18 au 20 octobre 2024. Encadrées par la Fédération des races de Normandie, elles ont présenté deux vaches du Robillard sur la ferme du festival.

Retrouvez-les dans le reportage réalisé par BFM à l’occasion du FENO : https://www.bfmtv.com/normandie/replay-emissions/bonsoir-la-normandie/feno-les-talents-normands-font-leur-festival_VN-202410180703.html

Une belle expérience professionnelle pour nos étudiantes, qui leur permet de se préparer activement pour le TIEA 2025 !

Lundi 19 septembre dernier, les élèves de Seconde CEC se sont rendus aux Restos du Coeur de Saint-Pierre-sur-Dives. Ils ont été accueillis par Mauricette, la présidente de l’association sur le secteur.

A ce jour, une dizaine de bénévoles assure la distribution chaque lundi et jeudi. Les bénéficiaires sont au nombre de 73 familles soit environ 170 personnes, qui viennent deux fois par semaine.

Les dons proviennent de plusieurs sources : invendus de boulangerie, dons alimentaires ou vestimentaires par des particuliers, dons financiers du magasin Lidl… ainsi que des dons ponctuels comme les oignons récoltés chez Mathilde Vermes lors du glanage solidaire. 

L’association de Saint-Pierre-sur-Dives possède un jardin de 3000 m² avec 8000 plants de légumes. Ils ont déjà récolté plus de 2 tonnes de légumes, entièrement au profit des bénéficiaires.

Cette rencontre entre les 3 acteurs a été organisée par l’association SOLAAL (SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières ALimentaires), qui met en lien des associations solidaires comme les Restos du Cœur avec des agriculteurs qui souhaitent faire des dons alimentaires et des établissements scolaires. En facilitant les dons alimentaires, SOLAAL contribue à réduire le gaspillage et à soutenir les personnes les plus vulnérables.

Après avoir écouté la présentation de Mauricette, nos élèves ont été répartis dans le local pour réaliser eux-mêmes la distribution aux bénéficiaires. Ils ont été ravis de mettre à profit leur temps pour aider à cette distribution. 

Nous remercions vivement Mauricette, les bénévoles et Lucie de SOLAAL !

La semaine suivante, les élèves de Seconde CEC ont glané des oignons chez Mathilde Vermes à Bernière d’Ailly afin de les remettre aux Restos du Cœur.  

Mathilde Vermes réalise depuis quelques années ce glanage solidaire organisé par SOLAAL au profit des restos du cœur de Saint-Pierre-sur-Dives. La MSA était également présente. Vous retrouverez ici l’article consacré au reportage de France 3 Normandie.

Un grand merci à l’équipe pédagogique et aux élèves pour leur belle récolte de plus de 700 kg d’oignons !

Dans le cadre de leur formation, les élèves de Terminale STAV ont effectué, mardi 24 septembre, une visite pédagogique à la Maison Vivier, ostréiculteur réputé de Meuvaines. Cette entreprise, implantée dans le Calvados depuis une trentaine d’années, élève des huîtres sur 11 hectares de mer. 

Au cours de cette visite, les élèves ont pu en apprendre davantage sur les techniques d’élevage, le cycle de vie de l’huître et les spécificités de cette production locale. Ils ont découvert une exploitation très différente de leur environnement habituel. Les plus téméraires ont même pu déguster les huîtres en fin de visite !

Un grand merci à la Maison Vivier pour son accueil !

Le 23 septembre, nos élèves de Seconde CEC ont récolté un peu plus de 700 kg d’oignons qui bénéficieront aux Restos du Cœur de Saint-Pierre-sur-Dives. Félicitations à eux pour cette action de solidarité !

Retrouvez notre opération glanage, filmée par France 3 Normandie, au journal télévisé du 23 septembre (vers la 6e minute).

Merci aux encadrantes Michelle Ridolfi, Ophélie Lecoq et Marie Pavy !

Le 5 septembre, dans le cadre d’une demi-journée d’intégration entre les BTS GEMEAU de 1ʳᵉ et 2ᵉ année, nous avons assisté à la présentation en salle, avec M. Sabine, des travaux hydrauliques pratiquées sur l’Aure dans le centre-ville de Bayeux en 2023-2024.

La visite sur le terrain a illustré parfaitement l’enjeu des ouvrages et l’intérêt des choix techniques.

8 ouvrages hydrauliques anciens ne répondaient plus aux enjeux de la réglementation, de la qualité de l’eau, aux risques vis-à-vis des riverains et en matière d’inondation.

Certains ouvrages sans usages ont été supprimés et le cours d’eau a été renaturé pour faciliter la biodiversité et le transit des poissons migrateurs et sédiments.

D’autres ont été équipés d’automatisme de manœuvre afin de maintenir un niveau d’eau suffisant en période sèche ou de limiter les risques d’inondations en période de pluies intenses.

Les roues de moulin ont été maintenues pour garder à Bayeux son esthétique.

Le 1^er ouvrage en amont de Bayeux évite aux branches d’arbres d’entrer dans la ville et limite le débit en facilitant l’étalement des crues sur les prairies avoisinantes.

Merci à Bayeux Intercom d’avoir permis cette visite technique enrichissante et à Richard SABINE de nous avoir fait partager son vécu du suivi des travaux avec professionnalisme et dynamisme.