Mardi 3 octobre 2023, les étudiants de BTSA Production Animale 1ère année et les élèves en Première professionnelle CGEA du Lycée le Robillard ont visité l’EARL La Boîte à Fromage, une exploitation laitière biologique engagée dans une démarche d’agroécologie depuis plusieurs années.
Installée à Orbois, la ferme compte un cheptel de 30 vaches et 90 chèvres, nourries d’herbe, de foin et de céréales produits sur place. Leur lait est transformé en plusieurs types de fromages, qui sont vendus en circuit court.
Au cours de la journée, nos apprenants ont découvert l’ensemble du processus de production, de la gestion des prairies à la transformation du lait en fromage. Ils ont également pu échanger avec les propriétaires de la ferme, qui ont partagé leur expérience et leur vision de l’agroécologie.
Un grand merci à nos hôtes pour leur accueil chaleureux !
