Le jeudi 30 novembre 2023, les élèves de Première STAV du Robillard et leurs professeures ont visité la Ferme de la Tuilerie, située au Mesnil Durand, en plein cœur du Pays d’Auge.
La ferme de la Tuilerie est une exploitation familiale gérée par Mathieu et Charlène Julien, qui ont repris l’exploitation de leurs parents en 2019. Elle compte une centaine de vaches laitières de race normande, dont le lait est collecté par la Fromagerie E. Graindorge, implantée à Livarot, pour réaliser des Camemberts de Normandie au lait cru.
L’exploitation répond à un cahier des charges strict visant à produire du lait avec un troupeau 100% vaches normandes et une alimentation tout herbe, non fermentée. Ce cahier des charges est celui de Carrefour, qui promeut la qualité des produits grâce à sa Filière Qualité Carrefour (FQC).
Cette visite a été l’occasion pour nos élèves de découvrir le fonctionnement d’une exploitation laitière moderne, alliant robot de traite et pâturage. Merci à Mathieu et Charlène Julien pour leur accueil et leur disponibilité !
Retrouvez plus d’informations sur la ferme de la Tuilerie ici.
