Lundi 30 mars, la classe de 1ère CGEA du lycée a visité l’usine Sanders à Bretteville-l’Orgueilleuse, une entreprise industrielle française d’alimentation animale. L’usine appartient au groupe Avril, premier producteur d’huiles alimentaires (Lesieur, Puget) et cinquième groupe agroalimentaire français.
La rencontre s’est articulée autour d’une présentation et d’une visite des ateliers de production. Les élèves ont effectué un parcours guidé au sein des ateliers de transformation des aliments bruts (colza, orge, blé, pulpe de betterave, etc.), qui proviennent de différents fournisseurs, notamment la coopérative de Creully et Agrial. Le parcours a permis de suivre l’ensemble du processus industriel : de l’incorporation des minéraux jusqu’au conditionnement, se terminant par l’expédition par camions. Avec une capacité de production annuelle de 200 000 tonnes, le site de Bretteville est spécialisé dans l’alimentation pour lapins, ruminants, volailles et porcs.
La présentation en salle a permis d’approfondir les connaissances sur le groupe Sanders, acteur majeur de la nutrition animale avec 38 usines et 42 magasins en France, proposant également des conseils nutritionnels et technico-économiques. Les élèves ont découvert que le site de Bretteville, qui fonctionne 7 jours sur 7, dispose d’une unité de trituration de graines d’oléoprotéagineux et assure la fabrication des gammes lapin et équin pour tout le Grand Ouest, bien que son activité principale reste orientée vers les ruminants et les porcs.
La visite a mis en lumière une organisation industrielle rigoureuse où chaque matière première est contrôlée à son arrivée. L’usine se distingue par une gestion en flux tendus sans aucun stockage, permettant de livrer sous 24 heures une gamme impressionnante de près de 600 formules différentes. Que ce soit sous forme de farine ou de granulés de calibres variés (semoulette, miettes ou bouchons), les aliments sont conditionnés en vrac, en big bags ou en sacs de 10 à 25 kg. Enfin, la sécurité sanitaire est au cœur du processus, chaque fabrication étant systématiquement conservée en échantillothèque pendant six mois.
Une immersion enrichissante pour nos élèves, qui découvrent ainsi les exigences industrielles !
